Logo Bún cá biển cay
Menu chính
04.377.280.69
Hỗ trợ bán hàng
Hỗ trợ khách hàng
096 164 6444
info@buncabiencay.com
buncabiencay
buncabiencay
Tìm chúng tôi trên Facebook
0961 646 444
04.377.280.69
Đang chọn:
0 sản phẩm * Gửi
Home » Tin tức » Bí quyết nấu ăn

Mẹo nhỏ cho xì dầu, 6 món ăn sau chẳng còn hấp dẫn nếu thiếu xì dầu

 

Bún Cá Biển Ở Hà NộiBún Cá Biển Cay 

Xì dầu là một loại gia vị - nước chấm không thể thiếu trong một số món ăn để tăng hương vị. Thiếu nó, 6 món ăn sau sẽ không còn hấp dẫn.

Thiếu xì dầu, 6 món ăn sau chẳng còn hấp dẫn nữa - Ảnh 1

Sử dụng nguyên liệu là xì dầu, bạn có thể tự tay chế biến 6 món ăn ngon sau đây.

Thiếu xì dầu, 6 món ăn sau chẳng còn hấp dẫn nữa - Ảnh 2

1. Cá rô phi hấp xì dầu.
Nguyên liệu: Cá rô phi, sả, ớt, gừng, muối, hành tươi, hành khô, nấm hương, xì dầu, bột canh, hạt nêm, tiêu, giấy bạc, dầu ăn. Cá rửa sạch rồi khứa chéo mình cá. Ướp cá cùng hạt nêm, bột canh, xì dầu, gừng đập dập. 

Thiếu xì dầu, 6 món ăn sau chẳng còn hấp dẫn nữa - Ảnh 3

Đưa cá lên mặt giấy bạc. Xếp lên mặt cá hành tươi, xả và gừng đạp dập, ớt, nấm hương và hành khô phi thơm, tiêu. Rưới xì dầu lên mặt cá. Bọc kín cá và hấp cách thủy 40 phút. 

Thiếu xì dầu, 6 món ăn sau chẳng còn hấp dẫn nữa - Ảnh 4

2. Chân gà trộn xì dầu.
Nguyên liệu: Chân gà, rau cần, cà rốt, sả, ớt, ớt bột, đường, mì chính, xì dầu, quế hồi, gừng. Rửa sạch bóp muối chân gà. Cắt chân thành miếng vừa ăn. Luộc chân gà với gừng và quế hồi sau đó vớt ra nước lạnh để ráo. 

Thiếu xì dầu, 6 món ăn sau chẳng còn hấp dẫn nữa - Ảnh 5

Nước trộn: Pha các nguyên liệu ở trên với nhau thêm nước lọc vào. Thái xả, cần, cà rốt rồi cho chân gà vào trộn cùng. Để tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng là ăn được. 

Thiếu xì dầu, 6 món ăn sau chẳng còn hấp dẫn nữa - Ảnh 6

3. Thịt om xì dầu.
Nguyên liệu: Thịt nạc vai, tiêu, bột ngọt, đường, xì dầu, tỏi, hành, dầu ăn. Thịt rửa sạch, khứa 3 vạch ở miếng thịt, ướp thịt với xì dầu, đường, bột ngọt, bột canh, tỏi băm, hành băm 15 phút. 

Thiếu xì dầu, 6 món ăn sau chẳng còn hấp dẫn nữa - Ảnh 7

Bắc chảo lên bếp chờ chảo nóng cho dầu ăn vào áp chảo 2 mặt thịt cho hơi xém cháy sau đó cho khoảng nước vào để lửa liu diu trong vòng 30 phút. Tắt bếp để miếng thịt nghỉ trên thớt sau đó thái mỏng như xíu rồi ăn với dưa chua. 

Thiếu xì dầu, 6 món ăn sau chẳng còn hấp dẫn nữa - Ảnh 8

4. Đậu phụ, nấm hấp xì dầu.
Nguyên liệu: Đậu phụ, nấm hương, mộc nhĩ, nấm đông cô, tiêu, xì dầu, hành, cà rốt, củ đậu. Phi thơm hành và xào qua nấm, nêm xì dầu và bột canh, xào chín tới là được. Xếp đậu phụ và tất cả thành phần vào khay thủy tinh. Thêm ớt bột, hành củ và nước tương, tiêu. Bọc kín giấy bạc cho vào nồi hấp khoảng 40 phút, đậy kín vung. 

Thiếu xì dầu, 6 món ăn sau chẳng còn hấp dẫn nữa - Ảnh 9

5. Mực hấp riềng xì dầu.
Nguyên liệu: Mực, riềng, xì dầu, nước lọc. Mực rửa sạch, moi bỏ ruột, cắt miếng nhỏ ngang thân mực. Riềng xắt sợi nhỏ cho cùng với mực trong 1 chén con, cho xì dầu, đặt trong nồi nhỏ có nước lọc, hấp 5 phút đến khi mực chuyển màu từ trắng trong sang trắng đục là chín. 

Thiếu xì dầu, 6 món ăn sau chẳng còn hấp dẫn nữa - Ảnh 10

6. Đậu phụ nhồi thịt xốt xì dầu.
Nguyên liệu: Đậu phụ, thịt xay, hành lá, hành khô, xì dầu, gia vị. Đậu phụ rửa sạch, khoét một lỗ to giữa bìa đậu. Thịt trộn với đậu rồi thêm hành lá. Mắm muối vừa miệng, sau đó nhồi lại vào miếng đậu. 

Thiếu xì dầu, 6 món ăn sau chẳng còn hấp dẫn nữa - Ảnh 11

Rán đậu cho chín vàng đều. Khi rán đậy vung vào cho nó hấp hơi chín thịt ở trên. Phi thơm hành khô, đổ xì dầu và nước vào làm nước sốt. Cho đậu vào đun thêm khoảng 5 phút là đc

Trong xì dầu có chứa thành phần là đường nên nếu cho xì dầu sớm vào món ăn, đường sẽ bị phân hủy và tạo ra mùi chua, đắng cho món ăn. Do đó, các bạn chỉ nên cho vào món ăn trước khi nhắc nồi xuống thôi nhé!

Bún Cá Biển Ở Hà NộiBún Cá Biển Cay 


Liên kết khách hàng

Nhà hàng Bằng – Bún Cá Biển Cay
Cơ sở 1: 103 - D1 Trần Huy Liệu, Ba Đình, Hà Nội
Cơ sở 2: CH05 - A5 Khu đô thị Đại Kim, Hoàng Mai, Hà Nội

Điện thoại: 043. 7728069 - Hotline: 0961 646 444
Giờ mở cửa: Sáng 6h15 – 14h. Chiều: 17h - 21h30
Email: buncabiencay@gmail.com
Website: www.buncabiencay.com
Hôm nay: 67 lượt
Hôm qua: 2073 lượt
Tổng truy cập: 288640 lượt